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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Fond Fond
Fond Fond
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Sol, climat, relief
S’unissent dans un terroir
Unique à la vigne

Subtile nature,
Où vérité minérale
Forme une parcelle

Cinq années s’écoulent
Dévoilant les lignes pures
D’un vin Brut Nature

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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Champagne Lombard - Brut Nature Avize Grand Cru - Lieu-Dit "Chemin de Flavigny" - Chardonnay
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  • Champagne Lombard - Brut Nature Avize Grand Cru - Lieu-Dit "Chemin de Flavigny" - Chardonnay

Champagne Brut nature

Avize

Grand cru

LIEU-DIT Chemin de Flavigny

Ce lieu-dit, localisé en bas de coteau, offre une expression généreuse et gourmande du chardonnay d'Avize (village Grand Cru). Ce champagne Blanc de Blancs s'ouvre sur une large palette aromatique : ses notes florales et fruités s'accompagnent d'une belle minéralité.

Millésime : 2015


Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Exposition : Est
Volume : 75cl

Prix : 89,95 €

MOT DU CHEF DE CAVE

Le lieu-dit « Chemin de Flavigny » révèle une expression atypique du Chardonnay : sa localisation en bas de coteau favorise l’accumulation des alluvions et diminue l’exposition au vent. C’est un terroir exposé aux fortes chaleurs de l’été, cependant le sous-sol de craie permet de réguler l’apport hydrique pour que la plante se développe harmonieusement. Elle se charge en éléments minéraux crayeux (sous-sol) et argileux (sol) pour offrir une expression généreuse et gourmande.

Laurent Vaillant

Le millésime

Doux et pluvieux, l'automne 2014 est suivi par un hiver dans la norme : hormis une baisse des températures début février, il n'y a aucune forte gelée et les pluies sont homogènes sur toute la région. A partir de la mi-mai, la sécheresse s'installe et s'étend jusqu'au milieu du mois d'août : la vigne reste 10 semaines presque sans eau, excepté dans Les Riceys. L'insolation de la vigne est exceptionnelle et équivalente à 2003. Néanmoins, la seconde partie d'août se déroule sous des cumuls d'eau impressionnants. Le temps sec et frais de septembre préserve à son tour la récolte.

Caractéristiques du champagne

CÉPAGE

Chardonnay d'Avize (Grand Cru)

VINIFICATION

Fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulée

Fermentation malolactique non déclenchée

Non collé

Élevage de 6 à 8 mois en fût avec bâtonnage raisonné

Fûts : 1 à 3 vins, chauffe légère, 3,50 hl

TEMPS SUR LATTES

48 mois minimum

DATE DE DÉGORGEMENT

Indiquée sur la contre-étiquette

DOSAGE

0 g/L

Image description ordinateur : Champagne Lombard 'Chemin de Flavigny' Image description mobile : Champagne Lombard 'Chemin de Flavigny'

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